Este 25 de Mayo X concurso de Asado con Cuero y Locro Criollo en la localidad de Sumampa provincia de Santiago del Estero.
Linda oportunidad para seguir conociendo la provincia de Santiago del Estero en especial Sumampa que se realizará la carrera de Burros entre otras Actividades en el día Patrio el domingo 25 de Mayo.
El evento gastronómico más importante del sudeste santiagueño se celebrará el 25 de mayo con entrada libre y gratuita en el camping municipal. Habrá más de 8.000 kilos de asado, 8.000 litros de locro, música en vivo, feria de artesanos y espectáculos para toda la familia.
La ciudad de Sumampa, en el corazón del sudeste santiagueño, se prepara para vivir una de sus celebraciones más esperadas y emblemáticas: la 10ª edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo, una fiesta popular que trasciende fronteras y ya se ha convertido en una cita nacional imperdible para los amantes de la tradición y la buena comida.
Este 25 de mayo, en coincidencia con la conmemoración de la Revolución de Mayo, el camping municipal será nuevamente escenario de esta propuesta que conjuga sabores criollos, identidad cultural y un ambiente festivo que convoca a miles de visitantes de toda la provincia y el país. Con entrada libre y gratuita, el público podrá disfrutar de porciones accesibles de locro y asado, fijadas en acuerdo con los cocineros locales.
Desde su primera edición en 2015, esta celebración no ha dejado de crecer. Declarada de Interés Nacional, la fiesta ofrece un homenaje a dos íconos de la cocina tradicional argentina: el asado con cuero, cocido a la parrilla, al horno o a dos fuegos, y el locro criollo, ese guiso inconfundible de porotos, zapallo y carne que no puede faltar en las fechas patrias.
Pero la propuesta va mucho más allá del plato fuerte. El evento incluirá una feria de artesanos, el Concurso de Cazuelas Alfareras donde se destaca la producción local de vasijas y utensilios tradicionales y una amplia grilla artística. Se esperan presentaciones de Los Chalas, Carlitos Jiménez, Carozo Monje y la Banda de Música de la Policía de la Provincia, además de espectáculos de danza folclórica y chamamé a cargo de academias locales.
Una de las postales más pintorescas y simpáticas del evento será, sin dudas, la ya clásica carrera de burros, una competencia que mezcla humor, destreza y espíritu campero. También habrá espacio para el arte con actividades de muralismo, donde artistas dejarán su impronta en las calles de la ciudad.
El intendente Fernando Bernasconi destacó la relevancia de este evento para la región: Queremos que disfruten el sabor de nuestra Comida y calidez de nuestra gente y puedan volver a disfrutar de nuestra Cultura. , señaló, anticipando una verdadera fiesta popular que celebra la argentinidad desde las raíces santiagueñas.
Con la expectativa puesta en superar las cifras de años anteriores, Sumampa se prepara para recibir a miles de visitantes y compartir con ellos no solo sus platos típicos, sino también el orgullo de mantener vivas las tradiciones que definen su identidad.
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